時食家配方
咖啡豆產地：衣索比亞、巴西、瓜地馬拉
烘焙程度：中焙
一入口有烤堅果和焦糖風味，伴隨著些許成熟水果香。
優雅的焦糖甜感，口感厚實滑順，尾韻悠長。
夏天沖完直接加冰塊飲用，清涼好喝！
亦適合熱飲搭配蛋黃酥或是西式點心，解膩卻又不失咖啡和甜點自身風味。
沖煮建議：
我自己喜歡一次喝大杯一點，
咖啡粉20克、總水量320克，使用93度的熱水。
一開始注水60克預浸、等待30秒。
30秒後陸續把總量320克的熱水注完，
一次沖完或是分成幾段注水都好，可以用當天心情決定。
盡量在1分30秒內完成注水，讓總沖煮時間（白話文：咖啡滴乾淨的時間）不超過2分鐘。
沖煮咖啡是很有儀式感的過程，
在悠閒的假日，我喜歡沖一杯咖啡當作一天的開始，
所以也不一定要計較要在幾分幾秒注入多少量的水，
放鬆心情喝一杯自己沖的咖啡都會是好喝的咖啡。
